kobori

UMITOは、「SDGs」への取り組みの一環として北海道森町でジビエ解体所を運営する「マノワラボ」の活動を支援いたします。 UMITOのレストランでは、マノワラボが提供する北海道森町産の新鮮で高品質なジビエ肉を直接仕入れ … 海と森をつなぐ食の革新—UMITO が新たな食の可能性を探る