『UMITO 熱海 別邸』が、世界的なガイドブック「ミシュランガイド」のホテルセレクションにおいて、優れた滞在体験を提供する施設としてセレクテッドホテルに選出されました。
また、同じくUMITOが展開する本格オーベルジュ『UMITO 鎌倉 腰越』もあわせて選出されました。
ミシュランガイドホテルセレクションについて
「ミシュランガイドホテルセレクション」は、世界各地の厳選されたホテル・旅館を紹介するガイドです。
5つの普遍的な基準に基づいて選定。セレクテッドホテルは、ミシュランガイドが旅行者におすすめする宿泊施設として公式ウェブサイトやアプリに掲載される特別な施設です。
ミシュランガイド ホテルセレクションの5つの評価基準
1．ホテル自体が旅の目的地であり、その土地ならではの体験ができること
2．素晴らしい建築とインテリアデザイン
3．サービスの質、快適性、メンテナンスが行き届いていること
4．価格に見合った体験ができること
5．施設の個性やユニークな特徴を反映した独自性があること
UMITO 熱海 別邸の魅力
歴史ある温泉地・熱海の海岸沿い、断崖の上に佇む全5室のモダンリトリートです。
ただ静かに海と向き合うひとときを提供するスモールラグジュアリーホテルとして、以下のこだわりと魅力で国内外のゲストをお迎えしています。
1. オーシャンビュー＆プライベートプール・温泉露天風呂・サウナ
全5室すべてが相模湾を一望するオーシャンビュー。すべての客室に温泉露天風呂を完備しており、絶景を眺めながら極上の寛ぎの時間をお愉しみいただけます。
また、プレジデンシャルスイート（PENTHOUSE）および2ベッドルームスイート（LIEN1、LIEN2）には専用のプライベートプールを備え、PENTHOUSEにはサウナも併設。
デラックスダブルルーム（AMI1、AMI2）を含め、波音に包まれる心地よい滞在をお届けします。
2. わずか9席の特等席で味わう”旬と瞬”の贅沢な美食体験
館内には、ご宿泊者様限定（完全予約制）でご利用いただける全9席のプライベートカウンターレストランを併設しています。
ディナー（フランス料理コース）：
岸本直人シェフ（naoto.K）監修のもと、中居清貴シェフが紡ぐ本格フレンチをご用意します。
静岡・焼津の名店「サスエ前田魚店」から届く極上の鮮魚をはじめ、契約農家が手掛ける農薬不使用の野菜など、厳選された地産食材を贅沢に使用。素材ごとの魅力や“温度”“香り”までこだわり抜いた繊細かつ芸術的なコースをご堪能いただけます。
朝食（和朝食）：
UMITO和食総料理長の井上竜一が監修。
静岡の山海の幸を取り入れ、職人が目の前で焼き上げる出汁巻き玉子や旬魚の一夜干しなど、滋味深い本格和朝食を味わっていただけます。
3. 熱海の歴史文化と現代デザインが融合した美空間
インテリアは、大正から昭和初期にかけて熱海に建てられた歴史的名邸「起雲閣」にインスピレーションを受け、その美学を現代風にリデザイン。
土地の風土や文化を感じられる落ち着いた空間で、心身を整える滞在をお届けします。
4. 施設概要
UMITO 熱海 別邸
■ 所在地：〒413-0101 静岡県熱海市上多賀1027-83
■ アクセス：熱海駅よりお車で約13分／熱海ビーチラインから国道135号経由で約15分
■ 客室数：全5室（プレジデンシャルスイート、2ベッドルームスイート2室、デラックスダブルルーム2室）
世界基準の評価をいただいた熱海の海辺のリトリートで、ただ静かに海と向き合う贅沢なひとときをお愉しみください。
皆様のご来館を、スタッフ一同、美しい海と共にお待ち申し上げております。
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