5/26/より、ミシュラン2つ星レストランで腕を磨いた実力派シェフが手がける、南仏ビストロ「Bistro UMITO SOUTH HAYAMA」がオープンいたしました。
本レストランは都心から約1時間、美食と自然が融合する“大人の隠れ家”。遮るもののない水平線と、刻一刻と表情を変える海を望む店内は、全32席すべてが特等席。
料理の監修を手掛けるのは、“caillou”の安達 晃一シェフ。
安達シェフは、「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」（当時ミシュラン2つ星）および「アサヒナガストローム」（ミシュラン2つ星）といった名店で研鑽を積んだ実力派シェフです。
地元の食材にフランス・プロヴァンス地方のエッセンスを加えた料理は、シンプルでありながら奥深い味わいが光る珠玉の一皿です。
ランチはコースメニュー、ディナーはアラカルトメニューをご用意。日常のお食事から特別な記念日まで、幅広いシーンでご利用いただけます。
お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さいませ。
営業時間：〔平 日〕ディナー：17:00～21:00（LO20:30）
〔土日祝〕ランチ：11:00～15:30（LO14:30）、ディナー：17:00～21:00（LO20:30）
定休日 ：月曜日・火曜日（祝日の場合は営業）
席 数 ：32席
住所
〒240-0105 神奈川県横須賀市秋谷1668-9
アクセス
︎電車でお越しの場合 東京駅からJR横須賀線で約1時間、逗子駅からタクシーで約25分︎
お車でお越しの場合 東京駅から高速道路を利用して約1時間