ミシュラン2つ星レストランで腕を磨いた実力派シェフが手がける、南仏ビストロ「Bistro UMITO SOUTH HAYAMA」誕生
”海と美食が織りなす、南葉山のラグジュアリーな隠れ家 ”5月26日、グランドオープン 海辺のライフスタイルを提案する株式会社UMITOは、ミシュラン2つ星レストランで研鑽を積んだ安達晃一シェフ監修による新レストラン【Bi … ミシュラン2つ星レストランで腕を磨いた実力派シェフが手がける、南仏ビストロ「Bistro UMITO SOUTH HAYAMA」誕生
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赤坂で、本格和食を一皿から。「Restaurant UMITO Akasaka」がアラカルトメニューを開始
いつでも気楽に楽しめる、“大人のための和食屋” Restaurant UMITO Akasakaは、これまでのコース料理のみの提供から、新たにアラカルトメニューをスタートいたしました。庄司料理長の繊細な技が光る一品料理を … 赤坂で、本格和食を一皿から。「Restaurant UMITO Akasaka」がアラカルトメニューを開始
施設名称変更のお知らせ
平素よりUMITOをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 このたび、UMITO PLAGE the Atta Okinawaは2025年6月2日（月）より、施設名称を下記の通り変更することとなりました。 【旧名称】 … 施設名称変更のお知らせ
UMITOのSDGsへの取り組みが【OCEANS】に掲載されました
このたび、UMITOのSDGsへの取り組みにご注目いただき、特集記事が掲載されました。 『海底熟成ワインにジビエ料理。別荘・ホテルにもなる「UMITO」が取り組むユニークな自然との共生』と題し、UMITOのSDGsへの取 … UMITOのSDGsへの取り組みが【OCEANS】に掲載されました
UMITO鎌倉シリーズが【Forbes JAPAN】に掲載されました
UMITO鎌倉腰越・UMITO鎌倉由比ヶ浜・UMITO鎌倉材木座が【Forbes JAPAN】に掲載されました。 UMITO鎌倉腰越の詳細はこちら【ご宿泊】https://hotel.umito.jp/kamakura- … UMITO鎌倉シリーズが【Forbes JAPAN】に掲載されました
UMITOのSDGsへの取り組みについて【Forbes JAPAN】に掲載されました。
このたび、UMITOのSDGsへの取り組みにご注目いただき、弊社代表取締役 堀 鉄平が【Forbes JAPAN】より取材を受け、特集記事が掲載されました。 『海と山と遊び、学ぶ「UMITO」のサステナビリティ』と題し、 … UMITOのSDGsへの取り組みについて【Forbes JAPAN】に掲載されました。
鎌倉に3つの「UMITO」が完成し、鎌倉エリアの充実度や魅力が拡大
UMITOは、全国展開する中でも、とりわけ鎌倉エリアに注力し、腰越・材木座・由比ヶ浜に3拠点を開業いたしました。これにより、サービスの拡充や地域連携を強化し、より鎌倉の魅力が享受できるUMITOになりましたことを改めてお … 鎌倉に3つの「UMITO」が完成し、鎌倉エリアの充実度や魅力が拡大
新たな取り組みとしてオリジナルトートバッグを製作いたしました
海と共に過ごす別邸「UMITO」は、新たな取り組みとしてオリジナルトートバッグを製作しました。本トートバッグは、UMITOの理念である「持続可能な海との共生」を体現するものであり、UMITOの宿泊施設利用者に4月初旬から … 新たな取り組みとしてオリジナルトートバッグを製作いたしました
海と森をつなぐ食の革新—UMITO が新たな食の可能性を探る
UMITOは、「SDGs」への取り組みの一環として北海道森町でジビエ解体所を運営する「マノワラボ」の活動を支援いたします。 UMITOのレストランでは、マノワラボが提供する北海道森町産の新鮮で高品質なジビエ肉を直接仕入れ … 海と森をつなぐ食の革新—UMITO が新たな食の可能性を探る